Червен чай Юннан Диен Хун (Златни връхчета), 100 гр.

Червеният чай Юннан Диен Хун (Златни връхчета), познат още като червен чай Юннан, е един от най-популярните видове червен китайски чай. Този Диен Хун съдържа голямо количество пеко към сухите листа, което му придава изключително богат вкус и аромат. Чаят се бере и обработва ръчно, като се приготвя от пъпките и листата на едролистния сорт Юннан. След събирането, листата се обработват изключително внимателно на ръка, според традиционната Гунфу техника, след което се окисляват напълно.

Начин на приготвяне

В чаша с обем 350 мл се запарва 2-3 гр. чай за 3-5 мин. с температура на водата 85 °C.

История

От гледна точка на околната среда, Фънцин, Юннан, е изключително подходящо място за отглеждане на чай. Чаят „Златни връхчета“ се отглежда тук от първата половина на 20 век. Първите реколти добиват популярност много бързо и започват да се изнасят в Хонконг, Англия и други западни страни. Днес Диен Хун е един от най-уважаваните и популярни видове китайски червен чай. Този изключително почитан сорт често се поднася на високопоставени гости на държавно равнище.